| | Empleo y Seguridad Social
Antes de ingresar en el análisis del estado del empleo y seguridad social, definiremos algunos conceptos que contribuirán a comprender los datos que se exponen. El primer concepto es la población en condiciones de trabajar. La misma está constituida por aquellos individuos que, de acuerdo a la legislación vigente, pueden desarrollar actividades laborales. De este universo surgen los conceptos de población económicamente activa (PEA) y población económicamente inactiva o no PEA. La PEA está conformada a su vez por la población ocupada y los desocupados, éstos últimos con el siguiente atributo adicional: deben buscar activamente un trabajo. Finalmente, la no PEA son aquellos individuos que no pertenecen a la fuerza de trabajo.
En los departamentos que abarca la región bajo estudio, la población económica activa oscila entre el 54% y el 63% de la población en condiciones de trabajar (tramo de 15 a 64 años). Todos los departamentos se asemejan al promedio provincial, con excepción del departamento de Ayacucho, cuyo porcentaje se sitúa en un 5% menos que el valor del total de la provincia (Tabla 28).
Tabla 28 - Población en Condiciones de Trabajar. PEA y No PEA. Año 1991
| Departamento | Población total | 15 a 64 años | PEA | No PEA
|
|---|
| Total | % | Total | % | Total | %
|
|---|
| Ayacucho | 15.251 | 8.510 | 55,8 | 4.587 | 53,9 | 3.923 | 46,1
| | Belgrano | 4.001 | 2.185 | 54,6 | 1.328 | 60,8 | 857 | 39,2
| | Cnel. Pringles | 11.368 | 6.673 | 58,7 | 4.117 | 61,7 | 2.556 | 38,3
| | Chacabuco | 15.150 | 8.923 | 58,9 | 5.630 | 63,1 | 3.293 | 36,9
| | Gral. Pedernera | 90.932 | 54.468 | 59,9 | 31.374 | 57,6 | 23.094 | 42,4
| | Junín | 13.452 | 7.708 | 57,3 | 4.571 | 59,3 | 3.137 | 40,7
| | Capital | 121.004 | 73.449 | 60,7 | 43.849 | 59,7 | 29.600 | 40,3
| | Lib. Gral. San Martín | 5.939 | 3.379 | 56,9 | 2.014 | 59,6 | 1.365 | 40,4
| | Provincia | 286.458 | 172.448 | 60,2 | 101.917 | 59,1 | 70.531 | 40,9
| Fuente: Elaboración propia en base a datos del Censo de Población y Vivienda 1991.
Tabla 29 - Población Económicamente Activa. Ocupados y Desocupados. Año 1991
| Departamento | 15 a 64 años | PEA | No PEA
|
|---|
| Ocupados | Desocupados
|
|---|
| Total | % | Total | % | Total | % | Total
|
|---|
| Ayacucho | 8.510 | 55,8 | 4.417 | 51,9 | 170 | 2 | 3.923
| | Belgrano | 2.185 | 54,6 | 1.304 | 59,7 | 24 | 1,1 | 857
| | Cnel. Pringles | 6.673 | 58,7 | 3.950 | 59,2 | 167 | 2,5 | 2.556
| | Chacabuco | 8.923 | 58,9 | 5.470 | 61,3 | 160 | 1,8 | 3.293
| | Gral. Pedernera | 54.468 | 59,9 | 29.849 | 54,8 | 1.525 | 2,8 | 23.094
| | Junín | 7.708 | 57,3 | 4.424 | 57,4 | 147 | 1,9 | 3.137
| | Capital | 73.449 | 60,7 | 41.572 | 56,6 | 2.277 | 3,1 | 29.600
| | Lib. Gral. San Martín | 3.379 | 56,9 | 1.953 | 57,8 | 61 | 1,8 | 1.365
| | Provincia | 172.448 | 60,2 | 97.261 | 56,4 | 4.656 | 2,7 | 70.531
| Fuente: Elaboración propia en base a datos del Censo de Población y Vivienda 1991.
El peso de la desocupación, es insignificante y se aproxima a los valores de desempleo provincial. En la mayoría de los departamentos bajo estudio, la proporción de ocupados supera los valores prevalecientes en el total provincial. Las excepciones son los departamentos Ayacucho y Gral. Pedernera, que se diferencian de los porcentajes provinciales en proporciones que no superan el 5% (Tabla 29). Sin embargo, debe tenerse presente que los datos referidos a ocupación y desocupación corresponden al año 1991 y que, producto de la coyuntura del país y de la economías regionales en particular, pueden haber sufrido alteraciones considerables, que los registros sistemáticos no alcancen a captar por tratarse de localidades de pequeña o mediana envergadura.
Tabla 30 - Población Ocupada según Categoría Ocupacional. Año 1991
| Departamento | Ocupados | Empleados | Cuenta propia | Patrón | Trabajador familiar
|
|---|
| Total | % | Total | % | Total | % | Total | %
|
|---|
| Ayacucho | 4.417 | 2.337 | 52,9 | 1.382 | 31,3 | 159 | 3,6 | 539 | 12,2
| | Belgrano | 1.304 | 559 | 42,9 | 505 | 38,7 | 38 | 2,9 | 202 | 15,5
| | Cnel. Pringles | 3.950 | 2.220 | 56,2 | 1.070 | 27,1 | 237 | 6 | 423 | 10,7
| | Chacabuco | 5.470 | 3.222 | 58,9 | 1.318 | 24,1 | 284 | 5,2 | 646 | 11,8
| | Gral. Pedernera | 29.849 | 21.700 | 72,7 | 5.462 | 18,3 | 1.642 | 5,5 | 1.045 | 3,5
| | Junín | 4.424 | 2.433 | 55 | 1.314 | 29,7 | 257 | 5,8 | 420 | 9,5
| | Capital | 41.572 | 31.013 | 74,6 | 7.233 | 17,4 | 2.037 | 4,9 | 1.289 | 3,1
| | Gral. San Martín | 1.953 | 592 | 30,3 | 836 | 42,8 | 49 | 2,5 | 476 | 24,4
| | Provincia | 97.261 | 66.721 | 68,6 | 20.133 | 20,7 | 4.960 | 5,1 | 5.447 | 5,6
| Fuente: Elaboración propia en base a datos del Censo de Población y Vivienda 1991.
La distribución de la población ocupada según categoría ocupacional, si bien en todos los departamentos predominan los ocupados en relación de dependencia, existen diferencias entre ellos, siendo en los departamentos Gral. Pedernera y Capital donde se registran las mayores proporciones.
La presencia de la categoría cuenta propia tiene mayor peso en los departamentos donde hay menor cantidad de trabajadores en relación de dependencia. Esta relación se verifica en los departamentos de Libertador Gral. San Martín, Belgrano y Ayacucho, donde la cantidad de personas ocupadas que conforman esta categoría alcanza niveles del 43%, 39% y 31% respectivamente.
La categoría "trabajador familiar", también tiene mayor presencia en los departamentos antes mencionados, en especial en el departamento Libertador Gral. San Martín, donde aproximadamente un cuarto de la población conforma este segmento.
Desde el año 1982 la provincia cuenta con un régimen de promoción industrial. Este hecho a producido impactos considerables en la estructura del empleo. A principios de la década del ochenta el sector primario ocupaba alrededor del 18% de los trabajadores, mientras que el sector secundario ocupaba al 23% del total. Para 1991, la participación del sector primario desciende a poco menos del 15%, y el sector secundario incrementó su participación en más de un 55%.
Tabla 31 - Población Ocupada en Relación de Dependencia por Sectores. Año 1991
| Departamento | Empleados | Sector Público | Sector Privado | Servicio Doméstico
|
|---|
| Total | % | Total | % | Total | %
|
|---|
| Ayacucho | 2.337 | 1.026 | 43,9 | 1.047 | 44,8 | 264 | 11,3
| | Belgrano | 559 | 186 | 33,3 | 328 | 58,6 | 45 | 8,1
| | Cnel. Pringles | 2.220 | 511 | 23 | 1.503 | 67,7 | 206 | 9,3
| | Chacabuco | 3.222 | 931 | 28,9 | 1.911 | 59,3 | 380 | 11,8
| | Gral. Pedernera | 21.700 | 5.772 | 26,6 | 14.344 | 66,1 | 1.584 | 7,3
| | Junín | 2.433 | 847 | 34,8 | 1.219 | 50,1 | 367 | 15,1
| | Capital | 31.013 | 11.289 | 36,4 | 17.336 | 55,9 | 2.388 | 7,7
| | Lib. Gral .San Martín | 592 | 260 | 44 | 282 | 47,6 | 50 | 8,4
| | Provincia | 66.721 | 21.551 | 32,3 | 39.632 | 59,4 | 5.538 | 8,3
| Fuente: Elaboración propia en base a datos del Censo de Población y Vivienda 1991.
En los Departamentos analizados, el principal empleador es el Sector Privado, con participaciones que oscilan entre el 45% y casi el 68%, registrándose este último dato en el departamento Cnel. Pringles (Tabla 31). El empleo en el Sector Público adquiere mayor relevancia absorbiendo la oferta excedente de mano de obra, en los departamentos Ayacucho y Libertador Gral. San Martín, donde alcanza valores cercanos al 45%. En el resto de los departamentos de la región esta participación no supera el 40%. A pesar de ello los porcentajes de empleo público distan considerablemente del promedio nacional (17%).
En cuanto a Seguridad Social, el análisis del sistema de previsión social abarca dos aspectos: la población cubierta con algún tipo de beneficio y la realización de los descuentos correspondientes a los trabajadores y empleados en relación de dependencia.
Según el Censo Nacional de Población y Vivienda del año 1991, en la Provincia de San Luis se les efectúo descuentos jubilatorios al 73% de los trabajadores en relación de dependencia.
Esta proporción es claramente diferencial por sectores. En promedio el sector público efectúa descuentos jubilatorios al 94% de su planta, mientras que el sector privado y el servicio doméstico lo hacen, en promedio, al 56% y 3% respectivamente.
Estas diferencias se verifican también al comparar los departamentos entre sí. La proporción de ocupados a los que se les efectúa descuentos jubilatorios oscila entre el 54% y el 77%, con máximos en los departamentos de Gral. Pedernera y Capital y mínimos en la jurisdicción de Ayacucho.
Aunque menor que en otras regiones del país, debe destacarse el alto incumplimiento a la legislación vigente referida a los aportes y contribuciones al Sistema Integrado de Jubilaciones y Pensiones, tanto en el sector privado como en el servicio doméstico.
Tabla 32 - Población Ocupada en Relación de Dependencia según Inserción Laboral y Cobertura Previsional. Año 1991
| Departamento | Empleados | Población Ocupada con descuento jubilatorio | Area de inserción laboral
|
|---|
| Sector Privado | Sector Público | Servicio. Doméstico
|
|---|
| Total | % | Total | % | Total | % | Total | %
|
|---|
| Ayacucho | 2.337 | 1.269 | 54,3 | 309 | 29,5 | 956 | 93,2 | 6 | 2,2
| | Belgrano | 559 | 342 | 61,1 | 184 | 56,2 | 176 | 94,4 | 1 | 1,8
| | Cnel. Pringles | 2.220 | 1.383 | 62,3 | 908 | 60,4 | 473 | 92,6 | 7 | 3,3
| | Chacabuco | 3.222 | 2.101 | 65,2 | 1.235 | 64,6 | 860 | 92,4 | 15 | 3,9
| | Gral. Pedernera | 21.700 | 16.731 | 77,1 | 11.131 | 77,6 | 5.558 | 96,3 | 101 | 6,4
| | Junín | 2.433 | 1.336 | 54,9 | 541 | 44,4 | 787 | 92,9 | 13 | 3,6
| | Capital | 31.013 | 23.818 | 76,8 | 12.967 | 74,8 | 10.837 | 96 | 110 | 4,6
| | Gral. San Martín | 592 | 368 | 62,2 | 125 | 44,5 | 241 | 92,6 | 1 | 1,6
| | Provincia | 66.721 | 48.773 | 73,1 | 28.178 | 71,1 | 20.495 | 95.1 | 271 | 4,9
| Fuente: Censo Nacional de Población y Vivienda 1991. INDEC.
Pobreza
Tabla 33 - Población con Necesidades Básicas Insatisfechas. Año 1991
| Departamento | Población | Población con NBI
|
|---|
| Total | Varones | Mujeres | %
|
|---|
| Ayacucho | 15.251 | 4.752 | 2.487 | 2.265 | 31,4
| | Belgrano | 3.964 | 2.128 | 1.171 | 956 | 53,7
| | Cnel. Pringles | 11.368 | 3.207 | 1.783 | 1.424 | 28,3
| | Chacabuco | 15.150 | 3.164 | 1.639 | 1.525 | 21,1
| | G. Pedernera | 90.932 | 13.561 | 6.961 | 6.600 | 13
| | Junín | 13.452 | 2.787 | 1.485 | 1.302 | 21
| | Capital | 121.004 | 23.071 | 2.046 | 1.633 | 19,3
| | Gral. San Martín | 5.939 | 3.679 | 11.889 | 11.182 | 62,1
| | Provincia | 286.458 | 60.156 | -- | -- | 21
| Fuente: SIEMPRO – Secretaría de Desarrollo Social.
En 1991 la población de San Luis con Necesidades Básicas Insatisfechas ascendía al 21%, valor superior a la media del país (19,3%).
Los departamentos Gral. Pedernera y Capital concentran en términos absolutos la mayor cantidad de pobres, a pesar de que en términos relativos son similares a los valores del total provincial (Tabla 33).
Todos los departamentos al menos igualan el porcentaje provincial, con picos en los departamentos de Belgrano y Libertador Gral. San Martín que superan el 50%.
La Tabla 7 también muestra porcentajes significativos en todas las localidades, pero, asimismo, dan cuenta de la heterogeneidad de situaciones (Tabla 34).
Tabla 34 - Población con Necesidades Básicas Insatisfechas. Año 1991
| Departamento/Localidad | Población Total | Población | con NBI
|
|---|
| Total | %
|
|---|
| Departamento Ayacucho
| | Quines | 4.787 | 1.367 | 28,6
| | San Francisco del Monte de Oro | 3.010 | 594 | 19,7
| | Candelaria | 1.667 | 486 | 29,1
| | Luján | 1.581 | 307 | 19,5
| | Departamento Coronel Pringles
| | La Toma | 5.612 | 1.038 | 18,5
| | Fraga | 606 | 160 | 26,6
| | El Trapiche | 537 | 136 | 25,1
| | Departamento Chacabuco
| | Tilisarao | 4.112 | 790 | 19,3
| | Concarán | 3.323 | 563 | 16,9
| | Naschel | 2.193 | 557 | 25,4
| | Departamento Junín
| | Merlo | 6.074 | 837 | 13,8
| | S.R. Conlara | 3.249 | 573 | 17,7
| | Departamento General Pedernera
| | V.Mercedes | 77.137 | 11.940 | 15,5
| | Justo Daract | 8.677 | 1.146 | 13,2
| | Departamento Capital
| | San Luis | 110.353 | 19.823 | 18
| | Beazley | 816 | 316 | 38,7
| | El Volcán | 769 | 253 | 32,9
| | Departamento Libertador General San Martín
| | San Martín | 649 | 185 | 62,1
| | Departamento Belgrano
| | La Calera | 770 | 370 | 48
| Fuente: SIEMPRO – Secretaría de Desarrollo Social.
Estructura Económica
Agricultura y Ganadería
El sector agropecuario constituyó tradicionalmente la base productiva de la provincia hasta que, a mediados de la década del ochenta, se produjo la radicación de una importante cantidad de establecimientos manufactureros al amparo de los beneficios promocionales.
La mayor parte de las tierras incorporadas a la producción están destinadas a la ganadería. Este hecho explica porqué la mayor parte del área cultivada en todos los departamentos bajo estudio corresponda a forrajeras.
En las zonas de secano la superficie implantada se destina principalmente a forrajeras anuales, como centeno y avena, y perennes (alfalfa), así como a maíz y, en menor medida sorgo y girasol.
En las zonas de riego, principalmente en Cnel. Pringles, Junín y Chacabuco, además de forrajeras y cereales, se llevan a cabo diversos cultivos hortícolas. Entre ellos se destacan tomate, papa, pimiento. La superficie destinada a los frutales es reducida y está dedicada a duraznos, manzanos, olivos, ciruelas y peras.
La ganadería es la principal actividad agropecuaria provincial. La producción promedio provincial de carne es de 15,4 kg/ha. (con promedios zonales de 3 a 5 kg/ha y zonas con 30 a 40 kg/ha.). Algunos pocos productores obtienen 100 kg/ha al año.
El sistema predominante es la cría extensiva sobre pasturas naturales. Los terneros se derivan a otras provincias, con lo cual el ciclo de mayor productividad se concreta en regiones extra provinciales. Sin embargo, existen las condiciones para completar el ciclo ganadero con actividades de engorde, fundamentalmente en las áreas bajo riego, mediante la incorporación de pasturas a base de alfalfa y verdeos naturales.
Se pueden diferenciar cuatro regiones ganaderas. La primera, denominada Zona Sur, donde predominan los establecimientos de cría (Gral. Pedernera y Capital), con existencias del orden del 70% del ganado vacuno provincial y el 50% de los equinos de la provincia. La segunda, Valle del Río Conlara, comprende la región noreste, con predominio de productores medianos y pequeños, dedicados a las tareas de engorde. La tercera, que está ubicada en la región centro norte de la provincia, se denomina Sierras y se dedica a las tareas de cría e invernada. Finalmente, la Región Noroeste que, al ser muy árida, determina que la mayoría de los establecimientos realicen actividades de cría de caprinos.
Las exportaciones del sector primario en 1993 alcanzaron los u$s 8,7 millones, destacándose los cereales que explican el 85% del total exportado del rubro.
Entre las exportaciones de manufacturas de origen agropecuario (MOA) se distinguen los cueros curtidos y carnes. En conjunto explican el 60% de los u$s60 millones exportados bajo este concepto. Los destinos más importantes para cueros curtidos son China y el sudeste asiático, mientras que para las carnes, la Unión Europea, en virtud de la cuota Hilton, Chile y el Caribe.
Departamento Ayacucho:
El Censo Nacional Agropecuario de 1988 determinó que el 80% de las 866 explotaciones agropecuarias (EAPs) tenían límites definidos, ocupando un área de 619.500 hectáreas. En la Tabla 35 se detalla el uso de la tierra de las EAPs.
Tabla 35 - Uso de la Tierra en las Explotaciones Agropecuarias. Año 1988
| Uso | Superficie (hectáreas)
|
|---|
| Superficie implantada | 2.638,6
| | Bosques y montes naturales | 532.738,3
| | Pasturas naturales | 60.725,9
| | Superficie apta no utilizada | 3.626,9
| | Superficie no apta | 16.930,6
| | Caminos, parques y viviendas | 2.805,6
| | Total | 619.465,9
| Fuente: Censo Nacional Agropecuario 1988 –INDEC.
En el departamento predominan los medianos y pequeños productores. El 12% de las EAPs no superan las 5 hectáreas. Si extendemos el límite hasta las 100 hectáreas, se observa que menos del 40% del total de EAPs no superan dicho límite. Tomando como límite las 1.000 hectáreas, encontramos que el 80% de los establecimientos agropecuarios, no superan este límite. Sólo el 20% de las EAPs ocupan extensiones mayores a las 1000 hectáreas.
Poco más del 90% de las EAPs son propietarios de la tierra donde desarrollan su actividad.
Cabe destacar que sólo el 0,4% de la superficie total delimitada se dedica efectivamente al cultivo.
En la Tabla 36 se puede observar la asignación de la superficie implantada entre los distintos tipos de cultivo. Prácticamente el 65% del área agrícola está dedicada al cultivo de forrajeras, destacándose entre ellas las de tipo anual.
Le siguen en importancia las hortalizas, agrupadas en la categoría censal cultivos sin discriminar.
También revisten importancia los cultivos anuales, en especial los cereales, y los frutales, que conforman la categoría cultivos perennes.
Tabla 36 - Superficie Total de EAPs con Límites Definidos, Superficie Implantada por Tipo de Cultivos. Año 1988
| Departamento | Superficie total de EAPs | Superficie implantada
|
|---|
| Total | Cultivos | Forrajeras | Bosques y/o montes | Sin discrim.
|
|---|
| Perennes | Anuales
|
|---|
| Ayacucho | 619.465,9 | 2.638,6 | 200,5 | 279,5 | 1.696,7 | 150,6 | 311,3
| | Provincia | 6.053.557,1 | 675.247,7 | 327,7 | 119.387,5 | 553.381,5 | 361,7 | 1.744,3
| Fuente: Censo Nacional Agropecuario 1988 –INDEC.
En el departamento hay dos áreas de riego. La primera constituida por el corredor Quines - Candelaria - Luján, accede al agua por embalses. La segunda, en las localidades de Leandro Alem y San Francisco, accede al agua por canales y obras de derivación. Del total de la superficie preparada para riego, sólo se riega efectivamente en poco más del 40% de la superficie mencionada. El 97% de la superficie irrigada utiliza aguas superficiales,con lo que esta fuente se constituye en la principal.
La actividad ganadera es importante en el departamento. En la Tabla 37 se puede apreciar las especies principales.
Tabla 37 - Cantidad de Ganado por Grupo de Especies. Año 1988
| Departamento | Bovinos | Ovinos | Equinos | Porcinos | Caprinos | Asnal y mular
|
|---|
| Ayacucho | 47.262 | 3.177 | 4.224 | 1.003 | 30.438 | 1.409
| | Provincia | 1.092.050 | 108.176 | 50.953 | 28.159 | 122.759 | 5.805
| Fuente: Censo Nacional Agropecuario 1988 –INDEC.
En total las existencias de ganado superan las 87.500 cabezas, representando el 6,5% del total provincial. Se destacan los rebaños de ganado bovino y caprino, que en conjunto representan poco más del 85% de las existencias de ganado del departamento.
Departamento Belgrano:
El Censo Nacional Agropecuario de 1988 determinó que poco menos del 60% de las 929 explotaciones agropecuarias (EAPs) tenían límites definidos, ocupando un área de 441.000 hectáreas. En la Tabla 38 se detalla el uso de la tierra de las EAPs.
Tabla 38 - Uso de la Tierra en las Explotaciones Agropecuarias. Año 1988
| Uso | Superficie (hectáreas)
|
|---|
| Superficie implantada | 467,5
| | Bosques y montes naturales | 408.963,9
| | Pasturas naturales | 15.788
| | Superficie apta no utilizada | 3,5
| | Superficie no apta | 13.755
| | Caminos, parques y viviendas | 2.082,4
| | Total | 441.060,3
| Fuente: Censo Nacional Agropecuario 1988 –INDEC.
En el departamento predominan los medianos y pequeños productores. El 3% de las EAPs no superan las 5 hectáreas. Si extendemos el límite hasta las 100 hectáreas, se observa que menos del 60% del total de EAPs no superan dicho límite. Tomando como límite las 1.000 hectáreas, encontramos que el 80% de los establecimientos agropecuarios, no superan este límite. Sólo el 20% de las EAPs ocupan extensiones mayores a las 1.000 hectáreas, que en conjunto concentran prácticamente el 75% de la superficie total.
Poco menos del 95% de las EAPs son propietarios de la tierra donde desarrollan su actividad.
Cabe destacar que sólo el 0,1% de la superficie total delimitada se dedica efectivamente al cultivo.
En la Tabla 39 se puede observar la asignación de la superficie implantada entre los distintos tipos de cultivo. Poco más del 55% del área agrícola está dedicada a los cultivos de tipo anual, destacándose entre ellos los cereales.
Le siguen en importancia las forrajeras, principalmente las anuales, y las hortalizas, agrupadas, estas últimas, en la categoría censal cultivos sin discriminar.
Tabla 39 - Superficie Total de EAPs con Límites Definidos, Superficie Implantada por Tipo de Cultivos. Año 1988
| Departamento | Superficie total de EAPs | Superficie implantada
|
|---|
| Total | Cultivos | Forrajeras | Bosques y/o montes | Sin discrim.
|
|---|
| Perennes | Anuales
|
|---|
| Belgrano | 441.060,3 | 467,5 | 1,1 | 263,5 | 189,3 | 0,9 | 12,7
| | Provincia | 6.053.557,1 | 675.247,7 | 327,7 | 119.387,5 | 553.381,5 | 361,7 | 1.744,3
| Fuente: Censo Nacional Agropecuario 1988 –INDEC.
La superficie sistematizada para la irrigación es muy reducida. Del total de la superficie preparada para riego, sólo se riega efectivamente en menos del 30% de la superficie mencionada. La totalidad de la superficie irrigada utiliza aguas superficiales. Las áreas bajo riego del departamento están ubicadas en Nogolí y V. de la Quebrada y el sistema utilizado para acceder al recurso se basa en canales y obras de derivación.
La actividad ganadera es la más importante del departamento. En la Tabla 40 se puede apreciar las especies principales.
Tabla 40 - Cantidad de Ganado por Grupo de Especies. Año 1988
| Departamento | Bovinos | Ovinos | Equinos | Porcinos | Caprinos | Asnal y mular
|
|---|
| Belgrano | 42.546 | 2.271 | 3.524 | 545 | 26.030 | 1.090
| | Provincia | 1.092.050 | 108.176 | 50.953 | 28.159 | 122.759 | 5.805
| Fuente: Censo Nacional Agropecuario 1988 –INDEC.
En total las existencias de ganado alcanzan las 76.000 cabezas, representando el 6% del total provincial. Se destacan los rebaños de ganado bovino y caprino, que en conjunto representan poco más del 90% de las existencias de ganado del departamento.
Departamento Coronel Pringles:
El Censo Nacional Agropecuario de 1988 determinó que poco más del 80% de las 763 explotaciones agropecuarias (EAPs) tenían límites definidos, ocupando un área de 337.000 hectáreas. En la Tabla 41 se detalla el uso de la tierra de las EAPs.
Tabla 41 - Uso de la Tierra en las Explotaciones Agropecuarias, Año 1988
| Uso | Superficie (hectáreas)
|
|---|
| Superficie implantada | 80.702,7
| | Bosques y montes naturales | 87.219,7
| | Pasturas naturales | 144.663,1
| | Superficie apta no utilizada | 6.105,6
| | Superficie no apta | 16.062,7
| | Caminos, parques y viviendas | 2.417,5
| | Total | 337.171,3
|
En el departamento predominan los medianos y pequeños productores. Poco más del 1% de las EAPs no superan las 5 hectáreas. Si extendemos el límite hasta las 100 hectáreas, se observa que un cuarto del total de EAPs no superan dicho límite. Tomando como límite las 1.000 hectáreas, el 85% de los establecimientos agropecuarios, no superan este límite. Sólo el 15% de las EAPs ocupan extensiones mayores a las 1.000 hectáreas, y en conjunto concentran prácticamente el 50% de la superficie total.
Aproximadamente el 85% de las EAPs son propietarios de la tierra donde desarrollan su actividad.
Cabe destacar que sólo el 25 % de la superficie total delimitada se dedica efectivamente al cultivo, proporción considerablemente mayor que en los departamentos mencionados anteriormente.
En la Tabla 42 se puede observar la asignación de la superficie implantada entre los distintos tipos de cultivo. El 80% del área agrícola está dedicada al cultivo de forrajeras, en especial las de tipo anual.
Le siguen en importancia los cultivos anuales, principalmente cereales y oleaginosas, que en conjunto con las forrajeras, concentran el 90% de la superficie implantada. El 10% restante se distribuye entre los demás cultivos.
Tabla 42 - Superficie Total de EAPs con Límites Definidos, Superficie Implantada por Tipo de Cultivos. Año 1988
| Departamento | Superficie total de EAPs | Superficie implantada
|
|---|
| Total | Cultivos | Forrajeras | Bosques y/o montes | Sin discrim.
|
|---|
| Perennes | Anuales
|
|---|
| Cnel. Pringles | 337.171,3 | 80.702,7 | 40,3 | 15.680,2 | 64.872 | 82,7 | 27,5
| | Provincia | 6.053.557,1 | 675.247,7 | 327,7 | 119.387,5 | 553.381,5 | 361,7 | 1.744,3
| Fuente: Censo Nacional Agropecuario 1988 –INDEC.
La superficie sistematizada para la irrigación es muy reducida. Del total de la superficie preparada para riego, la proporción irrigada efectivamente no llega al 10% de la superficie mencionada. La totalidad de la superficie irrigada utiliza aguas superficiales. Las áreas bajo riego del departamento están ubicadas en El Durazno y V. de la Quebrada.
La actividad ganadera es de gran importancia en el departamento. En la Tabla 43 se puede apreciar las especies principales.
Tabla 43 - Cantidad de Ganado por Grupo de Especies. Año 1988
| Departamento | Bovinos | Ovinos | Equinos | Porcinos | Caprinos | Asnal y mular
|
|---|
| Cnel. Pringles | 89.348 | 15.997 | 7.208 | 2.433 | 11.281 | 367
| | Provincia | 1.092.050 | 108.176 | 50.953 | 28.159 | 122.759 | 5.805
| Fuente: Censo Nacional Agropecuario 1988 –INDEC.
En total las existencias de ganado superan las 126.000 cabezas, representando el 9,5% del total provincial. Se destacan los rebaños de ganado bovino, ovino y caprino, que en conjunto representan poco más del 90% de las existencias de ganado del departamento.
Departamento Chacabuco:
El Censo Nacional Agropecuario de 1988 determinó que casi la totalidad de las explotaciones agropecuarias (EAPs) tenían límites definidos, ocupando un área de 322.000 hectáreas. En la Tabla 44 se detalla el uso de la tierra de las EAPs.
Tabla 44 - Uso de la Tierra en las Explotaciones Agropecuarias. Año 1988
| Uso | Superficie (hectáreas)
|
|---|
| Superficie implantada | 73.321,8
| | Bosques y montes naturales | 162.942,6
| | Pasturas naturales | 54.791,1
| | Superficie apta no utilizada | 17.141,5
| | Superficie no apta | 11.801,9
| | Caminos, parques y viviendas | 2.046,8
| | Total | 322.045,7
|
En el departamento predominan los medianos y pequeños productores. Cerca del 6% de las EAPs no superan las 5 hectáreas. Si extendemos el límite hasta las 100 hectáreas, se observa que prácticamente la mitad de las EAPs no superan dicho límite. Tomando como límite las 1.000 hectáreas, el 90% de los establecimientos agropecuarios, no superan este límite. Sólo el 10% de las EAPs ocupan extensiones mayores a las 1.000 hectáreas, y en conjunto concentran alrededor del 60% de la superficie total.
Aproximadamente el 85% de las EAPs son propietarios de la tierra donde desarrollan su actividad.
Cabe destacar, que la superficie dedicada efectivamente al cultivo, se sitúa en valores cercanos al 25% del área total delimitada, proporción similar al departamento de Cnel. Pringles.
En la Tabla 45 se puede observar la asignación de la superficie implantada entre los distintos tipos de cultivo. El 60% del área agrícola está dedicada al cultivo de forrajeras, en especial las de tipo anual.
Le siguen en importancia los cultivos anuales, principalmente cereales, que en conjunto con las forrajeras, concentran el 95% de la superficie implantada. El 5% restante se distribuye entre los demás cultivos.
Tabla 45 - Superficie Total de EAPs con Límites Definidos, Superficie Implantada por Tipo de Cultivos. Año 1988
| Departamento | Superficie total de EAPs | Superficie implantada
|
|---|
| Total | Cultivos | Forrajeras | Bosques y/o montes | Sin discrim.
|
|---|
| Perennes | Anuales
|
|---|
| Chacabuco | 322.045,7 | 73.321,8 | 12 | 26.619,5 | 46.511,7 | 0,6 | 178
| | Provincia | 6.053.557,1 | 675.247,7 | 327,7 | 119.387,5 | 553.381,5 | 361,7 | 1.744,3
| Fuente: Censo Nacional Agropecuario 1988 –INDEC.
Del total de la superficie preparada para riego, se riega efectivamente el 65%. La fuente principal es el agua superficial. Las zonas de riego se abastecen de agua ya sea de los embalses o de canales y obras de derivación.
La actividad ganadera es de gran importancia en el departamento. En la Tabla 46 se puede apreciar las especies principales.
Tabla 46 - Cantidad de Ganado por Grupo de Especies. Año 1988
| Departamento | Bovinos | Ovinos | Equinos | Porcinos | Caprinos | Asnal y mular
|
|---|
| Chacabuco | 83.139 | 11.037 | 4.151 | 5.505 | 6.136 | 308
| | Provincia | 1.092.050 | 108.176 | 50.953 | 28.159 | 122.759 | 5.805
| Fuente: Censo Nacional Agropecuario 1988 –INDEC.
En total las existencias de ganado superan las 110.000 cabezas, representando poco más del 8% del total provincial. Se destacan los rebaños de ganado bovino, ovino y caprino, que en conjunto representan poco más del 90% de las existencias de ganado del departamento. Cabe destacar, asimismo, la presencia de ganado porcino.
Departamento General Pedernera:
El Censo Nacional Agropecuario de 1988 determinó que casi la totalidad de las 802 explotaciones agropecuarias (EAPs) tenían límites definidos, ocupando un área de 1.200.000 hectáreas. En la Tabla 47 se detalla el uso de la tierra de las EAPs.
Tabla 47 - Uso de la Tierra en las Explotaciones Agropecuarias. Año 1988
| Uso | Superficie (hectáreas)
|
|---|
| Superficie implantada | 306.772
| | Bosques y montes naturales | 504.373,8
| | Pasturas naturales | 324.497,2
| | Superficie apta no utilizada | 20.300,5
| | Superficie no apta | 44.439
| | Caminos, parques y viviendas | 3.944
| | Total | 1.204.326,5
|
En el departamento predominan los medianos y pequeños productores, aunque casi un tercio de los establecimientos pueden considerarse grandes. Cerca del 1% de las EAPs no superan las 5 hectáreas. Si extendemos el límite hasta las 100 hectáreas, se observa que prácticamente el 20% de las EAPs no superan dicho límite. Tomando como límite las 1.000 hectáreas, el 90% de los establecimientos agropecuarios, no superan este límite. El 30% de las EAPs ocupan extensiones mayores a las 1.000 hectáreas, y en conjunto concentran alrededor del 85% de la superficie total.
Aproximadamente el 80% de las EAPs son propietarios de la tierra donde desarrollan su actividad.
Cabe destacar, que la superficie dedicada efectivamente al cultivo, se sitúa en valores cercanos al 25% del área total delimitada, proporción similar a los departamentos de Cnel. Pringles y Chacabuco.
En la Tabla 48 se puede observar la asignación de la superficie implantada entre los distintos tipos de cultivo. El 85% del área agrícola está dedicada al cultivo de forrajeras, en especial las de tipo perenne. El departamento produce la mitad del centeno y maíz de la provincia y el 80% del total de sorgo forrajero.
Le siguen en importancia los cultivos anuales, principalmente cereales, que en conjunto con las forrajeras, concentran el 99% de la superficie implantada. El 1% restante se distribuye entre los demás cultivos.
Tabla 48 - Superficie Total de EAPs con Límites Definidos, Superficie Implantada por Tipo de Cultivos. Año 1988
| Departamento | Superficie total de EAPs | Superficie implantada
|
|---|
| Total | Cultivos | Forrajeras | Bosques y/o montes | Sin discrim.
|
|---|
| Perennes | Anuales
|
|---|
| Grl. Pedernera | 1.204.326,5 | 306.772 | 3 | 47.051 | 259.585,5 | 69 | 63,5
| | Provincia | 6.053.557,1 | 675.247,7 | 327,7 | 119.387,5 | 553.381,5 | 361,7 | 1.744,3
| Fuente: Censo Nacional Agropecuario 1988 –INDEC.
Del total de la superficie preparada para riego, se riega efectivamente menos del 25%. La fuente principal es el agua superficial. Las zonas de riego se sitúan en Villa Mercedes y se abastecen de agua de los embalses.
La actividad ganadera es de gran importancia en el departamento. En la Tabla 49 se puede apreciar las especies principales.
Tabla 49 - Cantidad de Ganado por Grupo de Especies. Año 1988
| Departamento | Bovinos | Ovinos | Equinos | Porcinos | Caprinos | Asnal y mular
|
|---|
| Gral. Pedernera | 349.124 | 24.184 | 9.692 | 12.794 | 2.805 | 120
| | Provincia | 1.092.050 | 108.176 | 50.953 | 28.159 | 122.759 | 5.805
| Fuente: Censo Nacional Agropecuario 1988 –INDEC.
En total las existencias de ganado alcanzan las 399.000 cabezas, representando el 30% del total provincial. Se destacan los rebaños de ganado bovino, ovino y porcino, que en conjunto superan el 95% de las existencias de ganado del departamento. Cabe destacar, asimismo, la presencia de ganado equino.
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